Vì sao Pipamoka là dụng cụ pha hoàn hảo cho chuyến dã ngoại của bạn?

dung-cu-ca-phe-da-ngoai

 

1. Đơn giản bởi nó làm tôi không phải bận tâm đến rác thải.

dung-cu-ca-phe-da-ngoai

Rác thải luôn là mối bận tâm lớn của tôi, một người yêu những khoảnh khắc bên thiên nhiên. Không giấy lọc, không gì cả, rỏ lọc tái sử dụng của Pipamoka khiến mọi thứ còn lại chỉ là bã cà phê.

 

2. Chỉ 2 phút pha chế

dung-cu-ca-phe-da-ngoai

Trong mỗi hành trình, khoảnh khắc thiên nhiên không bao giờ chờ bạn để thưởng thức. Bình mình chỉ kéo dài vài phút hay hoàng hôn cũng vậy. Có thể bạn nghĩ nó không quan trọng nhưng đối với tôi thì chắc chắn tôi sẽ không hy sinh khoảnh khắc ấy cho việc pha chế cà phê mặc dù tôi cũng yêu thích khoảnh khắc pha chế nữa.

 

3. Gọn và bền bỉ.

dung-cu-ca-phe-da-ngoaiNếu bạn là một backpacker hoặc thậm chí bạn di chuyển bằng 4 bánh trong chuyến hành trình thì tất cả những gì mang đi cũng đều hướng đến tiêu chí gọn nhẹ. Với Pipamoka, mọi thứ nằm gọn trong chiếc gốc giữ nhiệt, thậm chí tôi coi nó như một thứ đồ không thể hỏng và để nó ở bất kì khoảng trống nào có thể. 

Thiết kế của Pipamoka còn làm tôi thấy thật sự tin cậy, đơn giản và an toàn, hơn 1 năm sử dụng và tôi nghĩ nó vẫn sẵn sàng phục vụ mình thêm vài năm nữa.

 

4. Cốc giữ nhiệt

dung-cu-ca-phe-da-ngoai

Không quá mong chờ vào một thứ gì đó thực sự tích hợp như vậy vì vốn tôi đã quá quen với những bộ phận tách rời trong tủ cà phê của mình. Nhưng thực tế đây là một thiết kế thực sự thông minh của Wacaco. Sau khi pha cà phê xong tôi có một chiếc cốc giữ nhiệt tốt để thưởng thức, thậm chí tôi dốc ngược lại nước cũng không tràn ra ngoài, nó làm tôi hoàn toàn yên tâm khi để trong balo.

 

 

Vịt Ngũn Tác giả
Channel Espressomaker
Chi tiết

Bài viết liên quan:

1000 biến số với Aeropress – Phần 2: Khuấy đảo

Mình còn nhớ lần đầu pha cà phê bằng Aeropress, cái paddle bé bé đi kèm làm mình bối rối hơn cả. Nhìn thì đơn giản thôi, chỉ là cái que nhựa để khuấy, nhưng khi mở vài công thức trên mạng thì thấy người thì bảo khuấy 3 lần, người thì 5 lần, có công thức thì hẳn 10 lần. Mình ngồi nghĩ: “Ủa, lỡ mình khuấy thừa một vòng thì sao? Ly cà phê có thành… thảm họa không?”. Chính sự tò mò ấy đã thôi thúc mình làm một phép thử nho nhỏ để tìm ra câu trả lời.

1000 biến số với Aeropress – Phần 1: Nhiệt độ pha chế

Về nhiệt độ trong pha chế với Aeropress Trong hành trình tìm hiểu về Aeropress, có một câu hỏi luôn xuất hiện: pha cà phê ở nhiệt độ bao nhiêu thì mới “đúng”? Có người nói rằng 80ºC là mức lý tưởng, có người khẳng định 90ºC mới thực sự khai thác tối đa hương vị hạt cà phê, có người lại pha bằng nhiệt lên tới 100ºC. Vậy, đâu là con số chính xác? Thực tế, có lẽ không hề tồn tại một “chuẩn mực” duy nhất. Điều quan trọng hơn là: chúng ta muốn tạo ra một ly cà...

Aeropress là gì ?

Aeropress là gì và liệu chỉ với vài thao tác tay đơn giản, chiếc ống nhựa nhỏ gọn này có thể thực sự tạo nên một tách cà phê ngon?

Cà phê thực sự có vị ngọt?

Khi nhắc đến cà phê, phần lớn chúng ta sẽ nghĩ ngay đến vị đắng. Thế nhưng, ít ai ngờ tới một vị tưởng chừng như chẳng bao giờ có thể xuất hiện trong thứ đồ uống này: Ngọt.

Vậy vị ngọt trong cà phê đến từ đâu? Nó có thực sự tồn tại rõ rệt, hay chỉ là cảm nhận gián tiếp từ sự cân bằng hương vị?

Pre-infusion – bước khởi đầu quan trọng trong espresso

Trong pha chế espresso, có những chi tiết nhỏ nhưng lại tạo nên khác biệt lớn. Pre-infusion là một trong số đó. Dù chỉ kéo dài vài giây, giai đoạn ngắn ngủi này có thể quyết định sự cân bằng và ổn định của cả ly espresso.

Hiểu về over và under extracted

Một ly cà phê có thể nhìn ổn, thơm nhẹ, có lớp crema hoàn hảo. Nhưng chỉ cần một ngụm, bạn sẽ biết: có gì đó sai sai.

 

 

Crema là gì?

Khi một tách espresso được chiết xuất – điều đầu tiên đập vào mắt bạn sẽ là hình ảnh một lớp bọt mịn màu nâu vàng sóng sánh phía trên. Đó chính là crema – dấu hiệu được những người yêu cà phê ca ngợi, tranh cãi và đôi khi là... hiểu nhầm.

Chủ đề Hot Chủ đề Hot

Lên đầu trang
0
Danh mục So sánh 0 Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng