Espressomaker - Câu chuyện về chất lượng và nguồn cảm hứng từ những hạt cà phê Việt Nam (P1)

Cà phê viên nén không chỉ là một phương thức pha chế tiện lợi mà còn là cầu nối giữa người yêu cà phê với thế giới hương vị đa dạng và phong phú. Tại Espressomaker, mỗi viên cà phê nén đều mang theo một câu chuyện riêng, một hành trình từ vùng đất trồng cà phê đến ly cà phê thơm lừng trên tay bạn.
Với tâm huyết dành cho cà phê Việt Nam, Espressomaker tự hào giới thiệu những dòng cà phê viên nén được chế tác từ những hạt cà phê chất lượng cao, tuyển chọn từ những vùng trồng danh tiếng nhất. Từ sự mạnh mẽ, đậm đà đến nhẹ nhàng, tinh tế, mỗi dòng đều mang một nét đặc trưng riêng, phù hợp với sở thích đa dạng của người thưởng thức.
Hãy cùng khám phá hành trình hương vị qua những dòng cà phê viên nén nổi bật của Espressomaker.

 

Magma – Sự mạnh mẽ đến từ Đắk Lắk

Magma là viên cà phê nén đầu tiên được đội ngũ Espressomaker phát triển, đánh dấu bước khởi đầu trong hành trình nghiên cứu và sáng tạo những sản phẩm chất lượng cao. Hạt Moka từ Đắk Lắk là lựa chọn hoàn hảo cho dòng cà phê này, mang đến hương vị mạnh mẽ nhưng không kém phần mượt mà và tinh tế.
Hương vị của Magma là sự kết hợp độc đáo giữa trái cây tươi mới, vị socola đậm đà và hậu vị hạt tiêu cay nồng, tạo nên một cảm giác bùng nổ ngay từ ngụm đầu tiên. Cảm giác đậm đà nhưng không gắt, béo ngậy nhưng không quá nặng, Magma là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự mạnh mẽ nhưng vẫn muốn thưởng thức độ mượt mà trong một ly espresso.
Lấy cảm hứng từ sử thi Đăm Săn, bao bì của Magma thể hiện hình ảnh bàn tay vươn ra nắm lấy mặt trời, tượng trưng cho sự khát khao chinh phục, sức mạnh và nội lực bên trong. Đây không chỉ là một viên cà phê nén mà còn là nguồn năng lượng đánh thức tinh thần, giúp bạn sẵn sàng chinh phục mọi thử thách.

cà phê viên nén Espressomaker Magma

 

Dasar – Sự tinh tế từ Cầu Đất

Nếu Magma là biểu tượng của sức mạnh thì Dasar lại là đại diện của sự tinh tế và sâu sắc. Lấy cảm hứng từ những hạt Arabica trồng tại Cầu Đất, Lâm Đồng, nơi có điều kiện khí hậu lý tưởng cho sự phát triển của cà phê chất lượng cao, Dasar mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa độ đậm đà và nét mềm mại tinh tế.
Hương vị của Dasar mở đầu với vị ngọt tự nhiên của bánh quy và socola, tiếp nối với hương trái cây nhẹ nhàng, và kết thúc bằng một chút cay nồng của hạt tiêu cùng hậu vị kéo dài. Đây chính là dòng cà phê dành cho những ai tìm kiếm một trải nghiệm espresso đầy cuốn hút nhưng vẫn giữ được sự thanh lịch và tinh tế.
Với độ đậm 9/12, Dasar thuộc dòng Intenso, thể hiện niềm tự hào của Espressomaker về chất lượng cà phê Việt Nam. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích cà phê có chiều sâu, phức tạp và dư vị ấn tượng.

cà phê viên nén Espressomaker Dasar

 

Mellow – Dịu dàng và ngọt ngào

Mellow là dòng cà phê viên nén được sinh ra dành cho những ai yêu thích sự dịu dàng nhưng vẫn muốn trải nghiệm sự phong phú của hương vị. Không quá mạnh mẽ như Magma hay Dasar, Mellow mang lại cảm giác nhẹ nhàng, ngọt ngào và đầy thư giãn.
Hương vị của Mellow là sự hòa quyện giữa hoa quả chín mọng, caramel và một chút milk chocolate, tạo nên một body mượt mà, dễ uống và rất cuốn hút. Đặc biệt, hậu vị của Mellow có một chút rượu vang, tạo nên một kết thúc tinh tế và đáng nhớ.
Không chỉ chú trọng vào hương vị, Mellow còn là minh chứng cho sự đầu tư vào chất lượng hạt cà phê. Chỉ 3 tấn cà phê thành phẩm có thể được tuyển chọn từ 10 tấn cà phê thu hoạch, cho thấy sự tỉ mỉ và tâm huyết mà Espressomaker dành cho từng viên nén.

cà phê viên nén Espressomaker Mellow

 

Solita – Cuộc gặp ngẫu nhiên với hương vị Sơn La

Solita là một câu chuyện thú vị trong hành trình phát triển sản phẩm của Espressomaker. Không giống như các dòng cà phê khác được lên kế hoạch từ trước, Solita được phát hiện một cách tình cờ, khi đội ngũ Espressomaker thử nghiệm hàng loạt hạt cà phê từ nhiều vùng khác nhau.
Hạt Arabica Sơn La ngay lập tức gây ấn tượng bởi hương hoa tinh tế, vị trái cây chín mọng và hậu vị rượu vang quyến rũ. Solita mang đến một sự cân bằng độc đáo giữa độ béo tự nhiên và sự nhẹ nhàng tinh tế, phù hợp với những ai thích khám phá một hương vị mới lạ nhưng vẫn giữ được chất riêng của cà phê Việt Nam.
Đây là viên cà phê nén dành cho những ai yêu thích sự phá cách, mới mẻ, nhưng vẫn muốn giữ sự thanh lịch trong mỗi ngụm espresso.

cà phê viên nén Espressomaker

 

Tâm huyết từ đội ngũ Espressomaker

"Chúng tôi không chỉ muốn tạo ra những viên cà phê viên nén tiện lợi, mà còn muốn mỗi viên nén trở thành một hành trình hương vị đáng nhớ. Từ Magma mạnh mẽ, Dasar tinh tế, Mellow dịu dàng đến Solita độc đáo, mỗi dòng cà phê viên nén của Espressomaker đều mang một câu chuyện riêng, phản ánh niềm đam mê và tâm huyết dành cho cà phê Việt Nam.
Espressomaker cam kết mang đến chất lượng tốt nhất, từ khâu chọn lựa hạt cà phê, quá trình rang xay cho đến công nghệ nén, để đảm bảo mỗi ly cà phê đều giữ được hương vị trọn vẹn và tinh tế.
Hãy để chúng tôi đồng hành cùng bạn trong hành trình thưởng thức cà phê, nơi mỗi lần nhấn nút là một khoảnh khắc trọn vẹn của đam mê và cảm xúc." 

 

Người chơi cà phê
Chi tiết

Bài viết liên quan:

1000 biến số với Aeropress – Phần 2: Khuấy đảo

Mình còn nhớ lần đầu pha cà phê bằng Aeropress, cái paddle bé bé đi kèm làm mình bối rối hơn cả. Nhìn thì đơn giản thôi, chỉ là cái que nhựa để khuấy, nhưng khi mở vài công thức trên mạng thì thấy người thì bảo khuấy 3 lần, người thì 5 lần, có công thức thì hẳn 10 lần. Mình ngồi nghĩ: “Ủa, lỡ mình khuấy thừa một vòng thì sao? Ly cà phê có thành… thảm họa không?”. Chính sự tò mò ấy đã thôi thúc mình làm một phép thử nho nhỏ để tìm ra câu trả lời.

1000 biến số với Aeropress – Phần 1: Nhiệt độ pha chế

Về nhiệt độ trong pha chế với Aeropress Trong hành trình tìm hiểu về Aeropress, có một câu hỏi luôn xuất hiện: pha cà phê ở nhiệt độ bao nhiêu thì mới “đúng”? Có người nói rằng 80ºC là mức lý tưởng, có người khẳng định 90ºC mới thực sự khai thác tối đa hương vị hạt cà phê, có người lại pha bằng nhiệt lên tới 100ºC. Vậy, đâu là con số chính xác? Thực tế, có lẽ không hề tồn tại một “chuẩn mực” duy nhất. Điều quan trọng hơn là: chúng ta muốn tạo ra một ly cà...

Aeropress là gì ?

Aeropress là gì và liệu chỉ với vài thao tác tay đơn giản, chiếc ống nhựa nhỏ gọn này có thể thực sự tạo nên một tách cà phê ngon?

Cà phê thực sự có vị ngọt?

Khi nhắc đến cà phê, phần lớn chúng ta sẽ nghĩ ngay đến vị đắng. Thế nhưng, ít ai ngờ tới một vị tưởng chừng như chẳng bao giờ có thể xuất hiện trong thứ đồ uống này: Ngọt.

Vậy vị ngọt trong cà phê đến từ đâu? Nó có thực sự tồn tại rõ rệt, hay chỉ là cảm nhận gián tiếp từ sự cân bằng hương vị?

Pre-infusion – bước khởi đầu quan trọng trong espresso

Trong pha chế espresso, có những chi tiết nhỏ nhưng lại tạo nên khác biệt lớn. Pre-infusion là một trong số đó. Dù chỉ kéo dài vài giây, giai đoạn ngắn ngủi này có thể quyết định sự cân bằng và ổn định của cả ly espresso.

Hiểu về over và under extracted

Một ly cà phê có thể nhìn ổn, thơm nhẹ, có lớp crema hoàn hảo. Nhưng chỉ cần một ngụm, bạn sẽ biết: có gì đó sai sai.

 

 

Crema là gì?

Khi một tách espresso được chiết xuất – điều đầu tiên đập vào mắt bạn sẽ là hình ảnh một lớp bọt mịn màu nâu vàng sóng sánh phía trên. Đó chính là crema – dấu hiệu được những người yêu cà phê ca ngợi, tranh cãi và đôi khi là... hiểu nhầm.

Chủ đề Hot Chủ đề Hot

Lên đầu trang
0
Danh mục So sánh 0 Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng