Cà phê viên nén giữ được độ tươi và hương vị tốt hơn cà phê xay như thế nào?

Cà phê ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi xay. Nhưng trong thực tế, không phải lúc nào chúng ta cũng có thời gian để xay và pha một ly cà phê tươi mỗi lần. Đó là lý do tại sao cà phê viên nén ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến, không chỉ vì sự tiện lợi mà còn vì khả năng giữ độ tươi và hương vị tốt hơn so với cà phê xay thông thường.

Cà phê xay nhanh chóng mất đi hương vị

Ngay sau khi xay, diện tích tiếp xúc của cà phê không khí tăng mạnh, khiến quá trình oxy hóa được đẩy nhanh. Điều này làm mất đi các hợp chất hương thơm quan trọng, khiến cà phê dần trở nên nhạt nhòa và kém thơm ngon hơn. Dù được bảo quản trong hộp kín, cà phê xay vẫn không thể giữ được hương vị ban đầu lâu dài.

Cà phê viên nén giúp khóa chặt hương vị ngay từ đầu

Tìm hiểu cà phê viên nén là gì?

Cà phê viên nén của Espressomaker được đóng gói với một quy trình đặc biệt, cà phê sau khi xay được bảo quản trong môi trường kín khí, giúp khóa chặt hương vị và giữ trọn độ tươi của cà phê. Nhờ vậy, mỗi viên nén khi sử dụng đều mang lại trải nghiệm hương vị nguyên bản như vừa mới xay.

Bảo vệ cà phê khỏi độ ẩm và ánh sáng

Độ ẩmánh sáng là hai kẻ thù lớn của cà phê, khiến cà phê bị hỏng nhanh chóng, làm thay đổi mùi vị. Cà phê viên nén với lớp vỏ bảo vệ kín giúp ngăn chặn hoàn toàn sự ảnh hưởng này, giúp cà phê luôn giữ được độ tươi và hương thơm nguyên bản của cà phê sau khi xay.

Cà phê viên nén đảm bảo sự đồng nhất về chất lượng

Mỗi viên nén chứa một lượng cà phê được tối ưu để đảm bảo hương vị tốt nhất, giúp các ly cà phê pha ra có chất lượng đồng đều. Trong khi đó, với cà phê xay, sự thay đổi về kích thước hạt xay, lượng cà phê sử dụng, hoặc cách bảo quản có thể làm ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng tách cà phê cuối cùng.

Cà phê viên nén: tiện lợi nhưng không làm mất đi chất lượng

Một điểm cộng lớn của cà phê viên nén là bạn không cần phải cân đo, xay hạt cộng với những thao tác pha chế lích kích, giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn có được một ly cà phê hoàn hảo. Với cà phê xay, nếu không có kỹ thuật pha đúng, rất dễ bị chiết xuất quá hoặc chiết xuất thiếu, mang tới một ly cà phê đắng gắt hoặc nhạt nhẽo.

Kết luận

Cà phê viên nén không chỉ mang đến sự tiện lợi vượt trội, mà còn giúp bảo toàn độ tươi, hương vị, và chất lượng cà phê tốt hơn so với cà phê xay truyền thống. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp pha cà phê vừa nhanh chóng, vừa thơm ngon trọn vẹn, thì cà phê viên nén của Espressomaker chắc chắn là sự lựa chọn hoàn hảo!

Bạn đã thử cà phê viên nén Espressomaker chưa? Hãy khám phá ngay bộ sưu tập của chúng tôi để tìm ra hương vị yêu thích của bạn!

 

Bài viết liên quan:

Aeropress là gì ?

Aeropress là gì và liệu chỉ với vài thao tác tay đơn giản, chiếc ống nhựa nhỏ gọn này có thể thực sự tạo nên một tách cà phê ngon?

Cà phê thực sự có vị ngọt?

Khi nhắc đến cà phê, phần lớn chúng ta sẽ nghĩ ngay đến vị đắng. Thế nhưng, ít ai ngờ tới một vị tưởng chừng như chẳng bao giờ có thể xuất hiện trong thứ đồ uống này: Ngọt.

Vậy vị ngọt trong cà phê đến từ đâu? Nó có thực sự tồn tại rõ rệt, hay chỉ là cảm nhận gián tiếp từ sự cân bằng hương vị?

Pre-infusion – bước khởi đầu quan trọng trong espresso

Trong pha chế espresso, có những chi tiết nhỏ nhưng lại tạo nên khác biệt lớn. Pre-infusion là một trong số đó. Dù chỉ kéo dài vài giây, giai đoạn ngắn ngủi này có thể quyết định sự cân bằng và ổn định của cả ly espresso.

Hiểu về over và under extracted

Một ly cà phê có thể nhìn ổn, thơm nhẹ, có lớp crema hoàn hảo. Nhưng chỉ cần một ngụm, bạn sẽ biết: có gì đó sai sai.

 

 

Crema là gì?

Khi một tách espresso được chiết xuất – điều đầu tiên đập vào mắt bạn sẽ là hình ảnh một lớp bọt mịn màu nâu vàng sóng sánh phía trên. Đó chính là crema – dấu hiệu được những người yêu cà phê ca ngợi, tranh cãi và đôi khi là... hiểu nhầm.

Tỉ lệ pha trong cà phê là gì ?

Trong thế giới của cà phê, nơi từng chi tiết nhỏ có thể tạo nên khác biệt lớn về hương vị, tỷ lệ pha – hay “brew ratio” – được xem là một trong những yếu tố quan trọng trong quá trình pha chế. Dù bạn đang sử dụng phương pháp pour-over, espresso hay cà phê viên nén, tỷ lệ pha vẫn là điểm xuất phát để đảm bảo một ly cà phê cân bằng, rõ vị và ổn định qua từng lần chiết xuất.

Chủ đề Hot Chủ đề Hot

Lên đầu trang
0
Danh mục So sánh 0 Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng