1Zpresso K-plus, lựa chọn lâu dài cho hành trình cà phê thủ công

Lại một bài viết nữa về chủ đề cối xay, thực tế thì đây cũng là một chủ đề mình yêu thích truyền tải. Một phần mình khá yêu thích những chiếc cối xay, phần còn lại, mình cũng muốn qua đó nhấn mạnh tầm quan trọng của cối xay trong hành trình khám phá cà phê thủ công đến với bạn, những người đã và đang manh nha có những bước đầu để trở thành một phần trong cuộc chơi đầy thư giãn và thú vị này. 

Chủ đề lần này có đôi chút khác biệt, nó sẽ chỉ dành riêng cho một chiếc cối xay chứ không như những bài viết trước đó. Nhân vật chính hôm nay mình đề cập đến chính là 1Zpresso K-plus. Đây là một chiếc cối mình đánh giá là vô cùng “cân bằng” và phù hợp với bất cứ ai để sở hữu từ mức giá, sự đa dụng cho đến thiết kế…

1Zpresso-K-plus-lua-chon-cho-hanh-trinh-ca-phe-thu-cong

space

 

Mức giá

Ở mức giá khoảng 5 triệu đồng, K-plus cao hơn hẳn với những dòng cối xay entry-level (khoảng 3 triệu đổ lại) nhưng cũng thấp hơn phân khúc của những Comamdante hay Kinu. 5 triệu tuy không phải số tiền nhỏ nhưng nó xứng đáng để sở hữu một chiếc cối xay tốt và hiệu năng mang tính dài hạn, cả về độ bền bỉ lẫn chất lượng đáp ứng cho sự nâng cấp về trải nghiệm pha chế.

space

 

Tính đa dụng

Tính đa dụng là một trong những điểm tuyệt vời nhất của K-plus. Nếu những cối xay phân khúc thấp hơn khó đáp ứng được nhu cầu xay espresso và những dòng cao cấp hẳn thì có tính chuyên biệt cao (nghiêng hẳn dành cho espresso hoặc handbrew) thì K-plus lại là một chiếc cối có thể làm tốt cả 2. 

K-plus xay thô tốt, cho hạt ra đồng đều và khá ít bụi mịn. Với mức tinh chỉnh mỗi clicks là 22 microns, chiếc cối này có thể đáp ứng được hầu hết những thiết bị pha espresso thủ công như Picopresso, Flair signature 2,… Để tham chiếu thì những cối xay ở phân khúc dưới thường có mức tinh chỉnh 33 microns mỗi clicks, những cối xay chuyên cho espresso thì ở khoảng 8-10 microns mỗi clicks.

space

 

Thiết kế

1Zpresso-K-plus-lua-chon-cho-hanh-trinh-ca-phe-thu-cong

K-plus có thiết kế mang đậm chất cơ khí, đó cũng là ngôn ngữ thiết kế mang tính thương hiệu của 1Zpresso. Nhưng trong tất cả các thiết kế của 1Zpresso, K-plus có thể nói là cân xứng và mềm mại nhất. Vòng tinh chỉnh ở phía trên là một trong những thiết kế mang tính đột phá và giờ đây nó thực sự làm nên thương hiệu của 1Zpresso, trực quan và dễ dàng. 

Ngoài ra, điểm hay nhất của K-plus chính là cho phép người dùng có tuỳ biến lựa chọn khay chứa cà phê thủng đáy hoặc không. Thêm nữa, khi tháo đoạn nối dài ra và lắp đáy liền vào, bạn sẽ có một chiếc K-plus lùn trông vừa đáng yêu, vừa rất gọn gàng.

space

 

Kết luận

1Zpresso K-plus mình đánh giá là một cối xay rất đáng để sở hữu nếu bạn hướng đến một cuộc chơi cà phê dài hạn với đa dạng trải nghiệm. Nó sẽ đáp ứng tốt hầu hết nhu cầu về cà phê với hiệu năng tuyệt vời, bạn sẽ chỉ cần nâng cấp nếu hướng đến những trải nghiệm mang tính chuyên biệt cao. Còn nếu bạn chỉ cần một chiếc cối xay cho cà phê thủ công và những dòng máy pha espresso hỗ trợ van áp suất như Nanopresso thì những cối xay phân khúc entry-level vẫn là những lựa chọn tốt dành cho bạn.

Vịt Ngũn Tác giả
Channel Espressomaker
Chi tiết

Bài viết liên quan:

1000 biến số với Aeropress – Phần 2: Khuấy đảo

Mình còn nhớ lần đầu pha cà phê bằng Aeropress, cái paddle bé bé đi kèm làm mình bối rối hơn cả. Nhìn thì đơn giản thôi, chỉ là cái que nhựa để khuấy, nhưng khi mở vài công thức trên mạng thì thấy người thì bảo khuấy 3 lần, người thì 5 lần, có công thức thì hẳn 10 lần. Mình ngồi nghĩ: “Ủa, lỡ mình khuấy thừa một vòng thì sao? Ly cà phê có thành… thảm họa không?”. Chính sự tò mò ấy đã thôi thúc mình làm một phép thử nho nhỏ để tìm ra câu trả lời.

1000 biến số với Aeropress – Phần 1: Nhiệt độ pha chế

Về nhiệt độ trong pha chế với Aeropress Trong hành trình tìm hiểu về Aeropress, có một câu hỏi luôn xuất hiện: pha cà phê ở nhiệt độ bao nhiêu thì mới “đúng”? Có người nói rằng 80ºC là mức lý tưởng, có người khẳng định 90ºC mới thực sự khai thác tối đa hương vị hạt cà phê, có người lại pha bằng nhiệt lên tới 100ºC. Vậy, đâu là con số chính xác? Thực tế, có lẽ không hề tồn tại một “chuẩn mực” duy nhất. Điều quan trọng hơn là: chúng ta muốn tạo ra một ly cà...

Aeropress là gì ?

Aeropress là gì và liệu chỉ với vài thao tác tay đơn giản, chiếc ống nhựa nhỏ gọn này có thể thực sự tạo nên một tách cà phê ngon?

Cà phê thực sự có vị ngọt?

Khi nhắc đến cà phê, phần lớn chúng ta sẽ nghĩ ngay đến vị đắng. Thế nhưng, ít ai ngờ tới một vị tưởng chừng như chẳng bao giờ có thể xuất hiện trong thứ đồ uống này: Ngọt.

Vậy vị ngọt trong cà phê đến từ đâu? Nó có thực sự tồn tại rõ rệt, hay chỉ là cảm nhận gián tiếp từ sự cân bằng hương vị?

Pre-infusion – bước khởi đầu quan trọng trong espresso

Trong pha chế espresso, có những chi tiết nhỏ nhưng lại tạo nên khác biệt lớn. Pre-infusion là một trong số đó. Dù chỉ kéo dài vài giây, giai đoạn ngắn ngủi này có thể quyết định sự cân bằng và ổn định của cả ly espresso.

Hiểu về over và under extracted

Một ly cà phê có thể nhìn ổn, thơm nhẹ, có lớp crema hoàn hảo. Nhưng chỉ cần một ngụm, bạn sẽ biết: có gì đó sai sai.

 

 

Crema là gì?

Khi một tách espresso được chiết xuất – điều đầu tiên đập vào mắt bạn sẽ là hình ảnh một lớp bọt mịn màu nâu vàng sóng sánh phía trên. Đó chính là crema – dấu hiệu được những người yêu cà phê ca ngợi, tranh cãi và đôi khi là... hiểu nhầm.

Chủ đề Hot Chủ đề Hot

Lên đầu trang
0
Danh mục So sánh 0 Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng